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准备猪骨头和老母鸡（不怕***，也可以加入老鸭，所谓无鸡不新鲜，无鸭不香，无骨不结实，这是很好的诠释老汤）。首先将原材料洗净，然后将其在冷水中浸泡3个小时以上，然后将其浸泡在水中，然后在中间进行1-2次换水。然后将原料用水处理。排水后，***早餐早点培训哪里有，将原材料放入不锈钢锅中。加冷水。添加的水量取决于您***终将使用的盐水量。例如，如果要制作30磅的盐水，则在生产线上添加40. -45千克的水，可以稍后在肉中添加多余的肉汤。此时，您可以开始做饭了。刚开始用大火烧开水。这时，您应及时清洁汤表面上的漂浮泡沫，***早餐早点培训学费，并将其煮沸约30分钟，以确保成分中的残留血液干净且漂浮。网会变成小火，稍微沸腾，然后小火6-8小时。基本迹象是***，筋膜和油已完全融入汤中。然后用细纱布过滤残渣，只保留旧汤。

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别忘了，彩色保护油的使用不在卤素猪脚的表面上，而是将卤素油加热后，将卤素猪脚放入卤素油锅中，然后将卤素烘烤约30分钟。红色和持久的黑色效果。

其次，您可以在红烧肉棚的顶部悬挂几盏灯。灯不能使用白光。相反，请使用老式的黄光并购买一些红色的封面。光线应悬挂在腌料的卤味之上，并且距离不应太高，这样可以大大减少太阳光对红烧猪脚颜色的影响，并覆盖该点的氧化黑。